しんどかったり辛かったりでも楽しいことを見つけて生きていく

今朝、起床時に、何とも言えない不安な気持ちになり動悸がした。ドキドキして、サ～～～っと血の気が引くという表現が正しいのか？　こんなことは今まで経験がなかったので少し動揺した。私おかしくなったんじゃないの？？

もう一度横になって、目を閉じて静かに横になっていたら、そのうちに治まったのだけど。　いったい何だったのだろう。今、少し心配事があるので、そのことを考えると胃の奥の方がキュッとなるのだが、そのせいなのかもしれない。もう一つ、息子が適応障害になった時期が、昨年の秋で・・・。なんとなく涼しくなってきた気候のせいでそれを思い出したのかもしれない。どちらにしても、その動悸のせいで、なんだか朝からぞわぞわする。

今日からまたパートが3連勤なのでねぇ～　心理的にちょっと負担になっているのかな？　職場の雰囲気もまただんだん変わってきて、そこもちょっと不安なのかもしれない。そんな時は一旦思考を停止するに限るのだ。そう、楽しいことを考えよう。

さて、朝、パソコンを開くとき、まず、天気と気温を確認するのだが、その天気予報のサイトを開く際に、一緒にネットニュースも開くのが常。すると、毎回、朝ドラ「ちむどんどん」の話題が・・・。ここ２週間ほど、一気見放送も見ていなくてすっかりご無沙汰しているのだけど、もはや炎上商法なのかというくらいツッコミどころが満載になっているようだ。　まあ～視聴者もあらさがし（？）が楽しみになっているのだろう。確かにドラマを見ているとイライラするのでねぇ～(笑）

沖縄がらみではないが、豚軟骨が安かったのでソーキそばもどきを作ってみようと買ってみた。私は、軟骨とかずっと苦手だと思っていたのだが、しっかりと下処理をして圧力鍋で煮込んだら、もうトロトロで絶品。そして、いつの間にか得意料理になった。

実は私はソーキそばというものを食べたことがない。夫も遠い昔に食べたことがあるそうだがイマイチどんな味だったかを覚えていない。

今回は、沖縄のそばが手に入らないので太麺の中華麺で代用。クックパッドなどの作り方をアレンジして作ってみたら、だしの味があっさりとしていて美味しい。コレ、お店で出せるんじゃない？などと自画自賛（笑）夫もめちゃくちゃうまいと大絶賛。　とにかく今までの初チャレンジのお料理の中で一番おいしかった。なんだったら、私が作った麺類史上一番おいしかったような～(*^^*）

具材に紅ショウガ入りの練り物をトッピングしているのだが、これがまたベストマッチで・・・とっても美味しゅうございました(^-^)　

そんなこんなで、最近は、毎日がしんどかったり辛かったりなのだが、こんなちょっとした楽しいことを見つけて頑張って生きていきますかぁ～と自分で自分を励ましている毎日なのだ(^^)v

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