生活

同じものばかりもらってこないでよ~プチトマト編

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昨日スーパーへ出かけたら、店舗の外で地域産の野菜を売っていた。すぐに「安い!!」と目にとまった。

とうもろこし、3本98円。野菜を並べていたおじさんに「これはレジでいいですか?」と聞いたら「そうだよ~ これ安いよね~」と話はじめた。「レンジで簡単にできるからね~ やり方わかる?」と教えようとするので「大丈夫!わかるよ~(^^)」とにこやかに返した。

私はトウモロコシを茹でるのは圧力鍋を使う。昨年、何かの記事で見かけて試しにやってみたら甘さが増して本当に美味しかったので・・・以来、我が家はトウモロコシは圧力鍋でゆでる。

さて、3本98円のとうもろこし。なかなか甘くておいしかった(≧▽≦) 大満足!!

お次はプチトマト。

この時期、ご近所からいつもやってくるプチトマト。夫も毎日のようにどこかからもらってくるので消費しきれない。もらってくるたびにおもむろに嫌な顔をしていたのだが・・・(笑)しかも夫も息子もトマト嫌いという・・・(;一_一) 

仕方がないのでおやつ代わりに塩を振ってパクパク食べていたのだけど、流石に飽きるのだ。結局腐らせてしまい捨てる羽目になる。

そこで、どうにかならないものかと作ってみた「トマトのコンポート」

皮をむいて砂糖で煮てレモン汁を入れて煮汁と一緒に冷やしておくだけなんだけど・・・。コレが本当に美味しい。甘さを好みの甘さに調整して、冷たく冷やしたら何個でもイケルのだ。以来、プチトマトはウエルカム。そういえば、生まれてこの方、プチトマトを買ったことが一度もないなぁ~(笑) 今回は大量にいただいたのでゼリーにしようかなぁ~と思っている。 まあ~我が家では誰も食べてくれないのですけどね(;^ω^)

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